冰酒怎么样
03-28 浏览量：58
不知道您对冰酒有没有了解？冰酒其实是在酿制葡萄酒的时候，制作葡萄酒的原料葡萄因为经过晚收到葡萄上会有一片霜冻，制作的不同葡萄酒口感和酒质截然不同的，酿制的冰酒口感顺滑会带入一股淡淡的水果味道。那么冰酒到底怎么样呢？接下来就让小编带你详细了解吧！
冰酒怎么样
所酿造的冰酒风格突出，口感顺滑，甜美醇厚，常常带有成熟的梨、桃、芒果、杏仁和花的香味，因产地、葡萄品种和酿造工艺的不同，风味上也略有差异，不过，由于甜度高，酸味适中，香味浓，酒精度又不高，即适合单饮，也可以与新鲜水果、奶酪、蛋糕等甜点搭配，作为餐前开胃酒也很不错。还有，由于冰酒的独特口感和品质，为了保证其最佳的风味，应该选择在其最佳的饮用温度7-8°C享用，并且最好让冰酒和酒杯保持同等温度。
冰酒分类
冰酒可分为冰红葡萄酒与冰白葡萄酒两种。冰红葡萄酒是采用自然结冰的酿酒红葡萄品种酿造的葡萄酒，冰白葡萄酒则是采用自然结冰的酿酒白葡萄品种酿造而成的葡萄酒。
冰白葡萄酒酒色金黄，酒质清凉，口感清爽，宜冷饮，具体的温度要视酒质而定，大约在4-10℃比较合适，温度太低会影响酒香的挥发。
冰红葡萄酒呈酒红色，酒质醇厚，口感隽永，适宜在室温下饮用，一般在12-18℃之间;年份越长的冰酒温度适宜越高。
小编总结：在国外饮用冰酒时被认为是一种时尚而潮流的生活方式，在用餐之后喝上一杯冰酒，口感极其特殊，入口之后圆润甘甜。如果您是一个健康养生的人，这一款酒是您的必备饮品。
