威士忌大概有几种分类 不同类型的威士忌都有什么特点
03-29 浏览量：57
威士忌(WHISKY)是一种由大麦等谷物酿制，在橡木桶中陈酿多年后，调配成43度左右的烈性蒸馏酒，英国人称之为“生命之水”。那么，威士忌大概有几种分类？不同类型的威士忌都有什么特点？下面小编就带大家一起来了解看看。
威士忌大概有几种分类？
威士忌主要分为苏格兰威士忌（ScotchWhisky）、爱尔兰威士忌（IrishWhiskey）及美国威士忌（AmericanWhiskies），其中苏格兰威士忌根据原材料的不同又可以分为纯麦威士忌、谷物威士忌和混合威士忌3种。美国威士忌中又以波本威士忌（BourbonWhiskey）和田纳西威士忌（TennesseeWhiskey）最为有名。
不同类型的威士忌都有什么特点？
1、苏格兰威士忌
原产苏格兰，用经过干燥，泥炭熏焙产生独特香味的大麦芽作酵造原料制成。其酿制经六道工序，即：将大麦浸水发芽、烘干、粉碎麦芽、入槽加水糖化、入桶加入酵母发酵、蒸馏两次、陈酿、混合。
2、美国威士忌
以玉米和其它谷物为原料，原产美国南部，用加入了麦类的玉米作酿造原料，经发酵，蒸馏后放入内侧熏焦的橡木酒桶中酿制4~8年。装瓶时加入一定数量蒸馏水加发稀释，美国威士忌没有苏格兰威士忌那样浓烈煌烟味，但具有独特的橡树芳香。
3、爱尔兰威士忌
特点、柔和，好像在口中燃烧。原产爱尔兰，用小麦、大麦、黑麦等的麦芽作原料酿造而成。经过三次蒸馏。然后入桶陈酿，一般需8-15年。装瓶时还要混和掺水稀释。因原料不用泥炭熏焙，所以没有焦香味，口味比较绵柔长润，适用于制作混合酒与其它饮料共饮。
4、加拿大威士忌
主要由黑麦、玉米和大麦混合酿制，采用二次蒸馏，在木桶中贮存4年、6年、7年、10年不等。出售前要进行勾兑掺和。加拿大威士忌气味清爽，口感轻快、爽适、不少北美人士都喜爱这种酒。
十大出名的威士忌品牌介绍
1、芝华士Chivas：于1801年苏格兰,十大威士忌品牌,专业致力于威士忌酒酿造生产的企业,保乐力加(中国)贸易有限公司。
2、尊尼获加JohnnieWalker：始于1820年苏格兰,十大威士忌品牌,专业致力于威士忌酒酿造生产的企业,帝亚吉欧(上海)洋酒有限公司。
3、杰克丹尼JACKDANIELS：于1866年美国,美国最古老的酒厂之一,世界品牌500强,专业于威士忌酒酿造的酒厂,杰克丹尼酿酒厂。
4、帝王Dewar's：创于1846年苏格兰,世界顶级威士忌酒品牌之一,全球领先的威士忌酒品牌,百加得洋酒贸易有限公司。
5、百龄坛Ballantine's：始于1827年,威士忌十大品牌,欧洲享有盛誉的威士忌品牌,著名洋酒品牌,保乐力加(中国)贸易有限公司。
6、麦卡伦Macallan：始于1824年,致力于传统酿造经典苏格兰威士忌的酒厂,威士忌十大品牌,爱丁顿洋酒(上海)有限公司。
7、占边JimBeam：始于1795年,美式玉米威士忌,拥有美国浓烈特色的威士忌酒,行业著名品牌,Beam全球葡萄酒与烈酒公司。
8、皇家礼炮RoyalSalute：始于1953年,顶级苏格兰威士忌品牌,著名奢侈品品牌,芝华士兄弟酒厂推出,保乐力加(中国)贸易有限公司。
9、威雀FamousGrouse：始于1800年,苏格兰最古老的威士忌酿造商,世界著名的威士忌酒品牌,爱丁顿洋酒(上海)有限公司。
10、温莎Windsor：高端苏格兰威士忌品牌,极具奢华的威士忌品牌,苏格兰皇室御用酒厂,帝亚吉欧(上海)洋酒有限公司。
上述内容就介绍到这里。威士忌不仅分类多，风格种类多种多样，品牌也是非常多的。大家要喝威士忌的话，可以根据自己的喜好去挑选合适的威士忌种类，品牌也可以参考文中小编介绍到的，当然了威士忌品牌很多，也可以多去了解一些威士忌品牌以便于选购。
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